オーナーのひとり言– category –

先日、届いた焙煎機で試し焼を5回ほど行いました。 その感想は以下の通りです。 １．ドラムの出入り口付近で１８５℃と、想定よりも２０度ほど低い。 ２．豆の量が少ない場合は、ドラムの勾配を調整する必要がある。 ３．温度が低く、コーヒー豆の焙煎は出...

これまで、ムクナ豆の販売は「生豆」を中心に行ってきました。 ＨＰ上でも「焙煎きな粉」は販売品目に入れておらず、直接お問い合わせを頂いた方 のみに販売してきました。 生豆にこだわっているのは、他に販売している店舗が極めて少ないこと。なるべく ...

新しい年を迎え、今年の目標などを記しておきたいと思います。 まずは、家族全員、健康で元気な一年であること。 仕事は、「貸別荘業」と「農業」の二本立てで、少し、余裕のある生活を 心がけます。 終活に着手し、身辺の整理を始めたいと思います。 貸別...

北関東の那須での「ムクナ豆」栽培は、寒さとの折り合いが重要です。 霜に弱いため、植え付けは遅霜が終わってから、収穫は霜が降りたら となります。 今年の初霜は１１月初旬でした。このため、収穫は昨年に比べ２週間 早まり、結果として、追熟乾燥に十...

ムクナ豆の干場として、第2番目のビニールハウス（間口5.4ｍX奥行21.6ｍ（φ22㎜））を 作りました。先月27日から28日の2日間で骨組みを完成させ、30日、31日でビニール張り やドア、さらに干場となる桟などを取り付け完成です。 並行してFVBの収穫作業を行...

台風22号の影響は、ムクナ栽培や貸別荘業には最小限で済みました。 しかし、今朝、早くも「霜」が降りました。 「霜」はムクナの大敵で、強い物であれば1回で、弱い物でも3回も当たれば せっかく大きくなった莢（その中の種も）は腐ってしまいます。 私が...

天候不順で、生育が心配されたムクナ豆ですが、本日現在、順調に育っています。 第１圃場（約２反）では３００株の八升豆（日本原産種）が、第３圃場（１反）で はFVB(フロリダ　ベルベット　ビーン）が、夫々、莢を大きく膨らましています。 例年よりも虫...

相変わらず、多忙を極める毎日を送っていました。 ムクナ豆栽培は、植え付けた苗の数は昨年と同じなのですが、その耕作面積は2倍。 それに伴い、棚や誘引のためのネットは４倍ほどになったため、周辺の草刈りなどを含め 作業が全く追いつきません。 そんな...

日々、何か「実績を残す」ことがないと気が済まない性格のため、６５歳を超えた割には アクティブな日常を過ごしています。 既に、年金受給者なのですから、少し、「ゆとりのある生活」を過ごしても良いはずですが 、一日を振り返った時に「何もしなかった...

５月１８日に今年の定植作業を終了しました。 「八升豆」を３１０株、「フロリダベルベットビーン」を３００株余りで、合計６１０株余りでした。 昨年よりも２００株ほど少ない植え付けとなりましたが、畑の面積は２倍に、１株当たりの栽培面積は ４倍ほど...