北関東の那須での「ムクナ豆」栽培は、寒さとの折り合いが重要です。
霜に弱いため、植え付けは遅霜が終わってから、収穫は霜が降りたら
となります。
今年の初霜は１１月初旬でした。このため、収穫は昨年に比べ２週間
早まり、結果として、追熟乾燥に十分な時間が必要となりました。
ビニールハウスでの一時乾燥を経て、ミニログハウスの「事務所」で
ストーブとファンヒーター並びに除湿器を使っての乾燥を行いますが
、１度に乾燥できる量は２０Ｋｇ程度が限界です。
そこで、鉄骨倉庫の１階部分の一部に８畳ほどの乾燥部屋を作りました。
１２月３日に着手し、本日完成（電気配線工事が終わっていません）です。
床、壁、天井には１００ｍｍのグラスウールを充てんしました。床は、構
造用合板１２ｍｍの二重張り、壁は２ｘ４で両面を構造用合板で挟みました。
建具はフィンランド製のログハウス用「ドア」と「窓」です。
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乾燥室の完成で、一度に１００Ｋｇ程度の乾燥が可能となりますので、ご
予約をいただきながら、未だ発送できないお客様へは今月中にお届けできる
見込みです。
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