2018年9月– date –

那須街道沿いで味噌づくりと酒、自然食品販売を行う「藏樂」さんにお願いしていた 「ムクナ味噌」が本日出来上がりました。 昨年、５Ｋｇのフロリダベルベットを持ち込み、味噌づくりをお願いしたところ、快諾 いただき、待つこと11か月。ついに本日の蔵出...

本格的な栽培を始めて３回目のムクナ豆ですが、気候の変動が激しく、毎年作柄が変わります。 今年は、７月から異常な暑さが続き、少雨ということもあり、成長が遅く、どうなる事かと 心配していました。 しかし、ここ一週間ほど暑さが収まり、適度な雨が降...