ムクナ豆についての心配

最近「ムクナ豆」や「八升豆」で検索すると、これまで見たことがなかったサイトが多く
見られるようになりました。

このこと自体は、ムクナ豆の認知度が上がり、販売する方も購入する方も増えていることの
証として、とても嬉しく思っています。

しかし、中には「ムクナ豆とは何か？」を詳しく認識しておらず、ただ、「高く売れる豆」
という理由で販売していると見受けられるサイトなどがあるように見受けられます。

ムクナ豆にはL-ドーパというドーパミンの前駆体であるアミノ酸が多く含まれていますので、
食べすぎには注意が必要です。妊婦や授乳中の方の摂取は控えた方が良いとの指摘や、

高血糖などで薬を処方されている方は、医師に相談したうえで摂取することが勧められてい
ます。

パーキンソン病の方が処方されている製剤をムクナ豆に置き換える場合も、医師と相談しな
がら進めることが重要です。

私たち夫婦は、５年間食べ続けていて、リスクを強く感じたことはありませんが、煮汁を大量
に飲んで、気持ちが悪くなったことはあります。

販売される方は、「ムクナ豆」の持つ魅力とともに摂取には一定の注意が必要との情報を併せて
発信することが、重要だと思っています。

「カビた豆」など廃棄すべきと思われるムクナ豆が販売品として散見されることは、非常に残念
だと感じています。