管理人のひとり言

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日々の出来事を不定期で掲載しています。


収穫の喜び!

先週、長根尾さんから「山椒の実の佃煮」をいただきました。無論、自家製です。年に一度この時期だけの特製佃煮です。食欲が無い時などには10粒で茶わん一杯のご飯がいただけます。

別荘の敷地には山椒の木があり、その実を摘んで一昼夜生醤油で煮詰めるそうです。実を一粒一粒ほぐす作業は大変なもので、指は真っ黒、際限が無いような長時間労働になるそうです。

瓶詰めで市販されている「山椒の実」とは全く異なる本当に美味しい一品です。ご馳走様でした!!

我が家のブルーベリーが収穫時期を迎えました。2日に一度300g程度の収量があります。パトリオット、ブルークロップのハイブッシュ2品10本で2年生を3年前に植えたものです。中旬からはラビットアイのブライトウェル、ブライトブルー、ティフブルーの3品(15本)が収穫期を迎えます。計画通り長期間ブルーベリー狩りが楽しめます。

クランベリーも今年からは収穫できそうで、色々なジャムが作れそうでわくわくします。

先日、ジャガイモの試し掘りをしました。これまでどういうわけかうまく出来なかったジャガイモですが、今年は上出来です。一株で6~7cmの物が7つほど付いていました。早速作った肉じゃがは最高!!

カブやきゅうりも柔らかくてとても美味しいです!!これから暫くは「収穫の喜び」に浸れそうです!!

7月1日の日曜日に八ヶ岳の国府田さんの現場にお邪魔しました。4月7日に荷下ろしをして以来始めて伺いました。「軒裏天井板が10枚ほど足りない」とご連絡をいただいていましたので、お届けがてら2時間ほどお話をさせていただきました。

丘の上に建つ国府田邸

丘の上に建つ国府田邸

南側から

南側から

北東側から

北東側から

北側から

北側から

2階個室

2階個室

北側(階段室)でもこの明るさ

北側(階段室)でもこの明るさ

お一人で作業をされていましたが、大変さの中にも充実した時間を過ごされていると実感しました。足場が外れる今月中旬を目指して外回り工事は急ピッチです。今後は内部の造作工事に入って行きますが、「明野町」付近でお手伝いが可能な方はご連絡下さい。施主を紹介したします。

将来、ログハウスをセルフビルドしたい方またはできるかどうか自信がない方、これほど有意義な実践の場はありませんので、是非ご活用下さい!!(一般のログスクールとは一味違います)

秋に再び訪れるお約束をしてお暇しました。

完成した鶏達の運動場

完成した鶏達の運動場

7羽の娘達

7羽の娘達

舞茸菌を植え付けた木をセット

舞茸菌を植え付けた木をセット

開店前の朝の「味玄」さん

開店前の朝の「味玄」さん

お隣の「ロロ」とツーショット

お隣の「ロロ」とツーショット

「ぼく眠い!」のゴン

「ぼく眠い!」のゴン



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お知らせ

2024年02月22日

「山荘に関して」①2017年1月より、諸般の事情により山荘は「男性のみでのご宿泊」はお受付しておりません。申し訳ございませんが、ご理解の程、よろしくお願い致します。②2024年より管理者が変わりました。「山荘」のお問い合わせは、070-7659ー0931(石井)にお願い致します。 ご利用、お待ちしております。

2024年02月21日

[再掲載」営業内容一部変更についてのお知らせ  ①2023年2月よりご予約受付は、予約月の2か月前の1日0時からお受付となります。(公式HPが更新できておらず申し訳ございません)。②調味料は置かなくなりました。必要分だけご持参ください。

2024年01月30日

4月のご予約を2月1日0時よりお承りいたします。(お電話は9時~)ご予約をお待ちしております。土曜日、27日~30日はB料金になります。「お問い合わせ、ご予約に関して」お客様よりメールをいただいてから24時間以内には必ず返信しておりますが、稀に「返信がこない」というお声をいただきます。万が一返信がない場合は、お手数ですがお電話にてお問い合わせをお願いいたします。

2023年10月1日

「冬季休業のお知らせ」1st、2ndは2月、山荘は12月1日~3月末まで冬季休業致します。

2014年06月19日

ペット同伴について、ご協力をお守りいただけない事が多くなってきており、備品などの被害も多発しております。申し訳ありませんが、当分の間全棟ペットの同伴を中止させていただきます。リピーター様の同伴は個別にご相談ください。

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