管理人のひとり言

管理人のひとり言

日々の出来事を不定期で掲載しています。

2016年11月22日

ムクナ豆の収穫が終わりました

2016年のムクナ豆の収穫作業がようやく終わりました。
霜が4回も下りましたので、少し収穫量に影響がありそうです。

昨日と本日で、収穫した莢を全て乾燥するために干す作業を行い、先ほど完了いしました。

収穫、乾燥作業と並行して、豆の取り出し作業と選別作業も行っており、本日現在、40KG程の豆が販売可能となっています。

現在、温室には一次乾燥用に20Kg用収穫箱で30個分あまり、乾燥場(事務室)に20個余りが蔵置されて、出番を待っています。

なお、日本産「八升豆」は、収穫量が少なく、予約販売ですでに完売しました。

ムクナ豆の認知度を上げるために、ご近所にお配りしたり、知人友人に郵送したりと、「人生初」の営業活動を行っています。
ご近所のYさんご夫妻は、年間を通して購入していただけることになりました。(お一人当たり約3.5Kg/年)

12月11日には東京でムクナ会が開催されますので、本年の成果を報告したいと思います。

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2016年11月09日

人に喜んでいただける喜び

ログキャビン彩をご利用いただいたお客様から「とても快適に過ごせました」とか「また、利用します」という声を掛けていただいたときはとても喜びを感じます。
この仕事をしていて良かったと心から感じます。

昨年まで行っていたログハウスキットの輸入販売と建築業でも「M&Nさんにお願いして本当に良かった」とか「次もお願いします」と言って、2棟建てていただいたり
、苦労した分だけ喜びも大きくなります。

今、収穫真っ盛りの「ムクナ豆」も、より多くの皆さんから、喜んでいただける「存在」になることを願っています。

先日、東京から「食を通して健康を維持」することを目的とする会社の方がお見えになりました。

研究員のお一人が「ムクナ豆」に大変興味を持たれ、ネット検索の結果、わたしのHPをご覧になったそうです。

2時間余り、畑の見学とお話をさせていただきました。

私は、生産者ですが、その目的は人の健康に寄与すること。
その結果として、地元農家の後継者不足の解消や地域産業の振興、ひいては地域の活性化が図れれば望外の喜びです。

その為には、この豆の「正体」を明らかにして、安全で有効なことが客観的に証明することが必要です。
お話をしていて、この会社が、手助けをしていただけるなら、近い将来、ムクナ豆がメジャーデビューできる
気がしました。

また、ワクワクしてきました。


2016年11月01日

本格的な収穫作業を始めました

先月から試験的な収穫作業を行っていましたが、熟成が進んできましたので
本格的に収穫作業を始めました。

「本格的」といっても、妻と二人での作業です。

昨日と本日で、かご10杯分を収穫しました。すべて、農業用ビニールハウスに
一旦仮置きし、選別後、半完熟の莢を一次乾燥します。

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完熟豆は事務所に移し、強制乾燥します。

現在、事務所ではかご5杯分の莢を乾燥中の為、これが済んでから、順次移します。

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人を頼まないのは、一度に収穫しても、その後の作業や作業場所の確保が困難な
状況があるからです。

とはいえ、霜が降りたら「お終い」ですから、すべての収穫が終わるまでは、天気予報
を見ながら「ハラハラドキドキ」の日々が続きそうです。


2016年10月23日

収穫を始めました

生育状況が良いため、収穫作業を始めました。

温室内と路地の八升豆は全て収穫し、現在、強制乾燥中です。40株余りを栽培しましたが、温室内は高温障害と虫の害で販売できる収穫はありませんでした。

今週中に温室(濃ビハウス)内を整備し、路地物のフロリダベルベットビーン(FVB)の一次乾燥場として使用します。

FVBも一部を収穫し、出来具合を確認します。FVBは200Kg程度の収穫を見込んでおり、12月から販売ができそうです。

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2016年10月06日

順調な「ムクナ豆」の生育状況

今年の9月は日照時間が極めて少なかったため、ムクナ豆の栽培はとても気がかりでした。

ところが、昨年に比べて生育状況は良く、路地物のフロリダベルベットビーン(FVB)は熟成し始めたものが現れています。

気温が高い日が続いたことが、その主な原因と思われます。

温室内の国産「八升豆」は、既に半分ほどを収穫し終わり、乾燥を済ませました。
これで、来年用の「種」は確保しました。

現在は、毎日、虫食い莢を摘果し、未熟豆を取り出して、茹でて冷凍保存の作業を続けています。
この「茹で豆」はソラマメに似た味で、思わず食べ過ぎてしまいそうになります。

虫食いは2割ほどにも及びます。「アズキノメイガ」の幼虫が莢の中に入り込み、5粒中、1~2粒の豆を食害します。
この為、3粒は無傷で「収穫」。美味しくいただいています。(未熟豆を茹で豆で食べられるのは、栽培者の特権です)

害虫は、有機農法上も、その使用を認められている、B/T剤での駆除も考えましたが、「無農薬」にこだわっています。

昨年は11月中旬まで栽培しましたが、今年は10月中に収穫予定で、その後、乾燥、種の取り出し、選別を経て、販売します。



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2021年02月19日

「山荘」5月の予約受付開始日、変更のお知らせ。          「山荘」は3月より改装工事を致します。それに伴い「山荘」の5月の宿泊予約は4月1日からとさせて頂きます。(尚、「1st」「2nd」の5月宿泊予約は通常どおり3月1日0時(お電話は9時)より開始いたします。)※工事の状況によりまして、ご予約の受付開始日が変更になる場合がございますのでご了承願います。その際は「お知らせ」にて告知致します。  皆様のご利用をお待ちしております。

2021年01月31日

2月1日0時(お電話は9時)より、4月のご予約を開始いたします。コロナ感染状況をふまえ、ご利用人数は最大、大人4名様までとなります。なお、GOTOの参加はしておりませんので、再開されても割引きなどはございませんので、ご了承願います。皆様のご利用をお待ちしております。

2020年12月30日

コロナ禍における営業内容一部変更のお知らせ  ①予約開始時期について・・ご予約受付は、予約月の2か月前の1日0時からお受付いたします(お電話は朝9時)4月のご予約は2月1日0時からとなります。 ②現時点(1月6日)での、コロナ感染拡大、近隣県の緊急事態宣言を鑑み、2021年3月は営業自粛いたします。今後の状況により、営業を再開する場合はHPにてお知らせいたします。③ご利用人数について・・1st、2nd、山荘とも、最大人数を大人4名様までとさせていただきます。(小学生までのお子様を含む場合は、1st。山荘は6名様までご利用いただけます) ④送迎について・・感染防止の為、送迎はしておりません。(バスでお越しの場合は最寄りのバス停まで送迎しますので、ご予約時にお申し出ください) コロナ収束の兆しが見えた場合は、内容を変更いたします。変更の場合は、HPにてお知らせいたします。お客様には、ご迷惑をお掛けして大変申し訳ございませんが、ご理解くださいますようお願い申し上げます。

2020年10月12日

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2020年08月15日

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