最近「ムクナ豆」や「八升豆」で検索すると、これまで見たことがなかったサイトが多く
見られるようになりました。

このこと自体は、ムクナ豆の認知度が上がり、販売する方も購入する方も増えていることの
証として、とても嬉しく思っています。

しかし、中には「ムクナ豆とは何か？」を詳しく認識しておらず、ただ、「高く売れる豆」
という理由で販売していると見受けられるサイトなどがあるように見受けられます。

ムクナ豆にはL-ドーパというドーパミンの前駆体であるアミノ酸が多く含まれていますので、
食べすぎには注意が必要です。妊婦や授乳中の方の摂取は控えた方が良いとの指摘や、

高血糖などで薬を処方されている方は、医師に相談したうえで摂取することが勧められてい
ます。

パーキンソン病の方が処方されている製剤をムクナ豆に置き換える場合も、医師と相談しな
がら進めることが重要です。

私たち夫婦は、５年間食べ続けていて、リスクを強く感じたことはありませんが、煮汁を大量
に飲んで、気持ちが悪くなったことはあります。

販売される方は、「ムクナ豆」の持つ魅力とともに摂取には一定の注意が必要との情報を併せて
発信することが、重要だと思っています。

「カビた豆」など廃棄すべきと思われるムクナ豆が販売品として散見されることは、非常に残念
だと感じています。

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今年も穏やかに新年を迎えることができました。
本年も「ログキャビン彩」及び「那須ムクナ豆ファーム」を、どうぞよろしくお願い致します。

「ログキャビン彩」は正月明けの５日から３月末まで、営業を休止致します。

４月１日からリニューアルオープンとなりますので、宜しくお願い致します。
なお、「お知らせ」しておりますが、諸般の事情で４月のご予約は２月１日からになりますので、
ご了承ください。

３棟共に絨毯、カーテンを入れ替え、ガスコンロをIHクッキングヒーターに代えます。
１stは、建具（窓）８か所をマービンインテグリティ（アメリカ製）の引き戸タイプ等に取替え
、断熱性能の向上と使い勝手の改善を図ります。

那須ムクナ豆ファームは、本日から「新豆」の販売を開始します。
きな粉に加え「ムクナ茶」を新たに販売するとともに、コーヒー焙煎豆の販売を考えています。

更に、気軽にいただける、「コーヒードリップパック」も販売予定です。
ムクナきな粉をドリップパックに加えて、「ムクナきな粉入りコーヒー」も試飲中です。

次のステージに向け、まだまだ前進が続きます。

ムクナ豆の栽培を始めて５年。妻の両肩の痛みの軽減に効果があると判ったことが
きっかけでした。
初めは５Kgの収穫量で、私たち夫婦が食べるものと「種用」でした。
今では、協力して栽培していただいている方が数名に増え、販売量も２００Kgほど
に増えました。

それでも、実際に食べたことがある方は限定されているため、より多くの方達に
食べていただきたく、あれこれ考えたり、実行もしています。

そんな中、このところ、栃木県内だけでなく色々な地域から「栽培」してみたい
とのお便りをいただきます。

さらに、遠路、訪ねて見える方もおり、ムクナ豆に対する認知度が高まり、広がり
を感じています。

昨日も九州の方がお見えになり、２時間ほどのお話と圃場及び乾燥の状況をご覧い
ただきました。

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「ムクナ豆」の栽培事業を始めたい。という思いから「何とか実現したい」という
思いに変わられてお帰りになられました。

ムクナ豆に出会って未だ５年ですが、この豆の可能性をより多くの方に実感して
頂き、健康寿命を延ばすことができる一助になれば、望外の喜びです。

１０月下旬から、ぼつぼつ始めていた収穫作業ですが、昨日の週間予報の気温にびっくり！！

５日になんと１℃の予報が出ました。

ということは、４日までにすべての豆を収穫しなくてはならない！という意味です。

大慌てで、収穫かごに昨日２０杯、本日２０杯自力で収穫し、お手伝いしてくれているOさん
ご夫妻で２０杯と、２日間で、約半分の収穫を終えました。

幸い、お天気には恵まれていますので、明日も朝から収穫作業に精を出します。

新豆の価格を改定させていただきました。

特にフロリダベルベットは1.5倍と大幅な値上げとなりました。

栽培を始めて5年目、無農薬栽培を続けるには、この金額でも収支バランスがトントンです。
ご理解いただければ幸いです。

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１０月２日、ログキャビン彩１ｓｔを会場に、ムクナ豆講演会を開催しました。
ムクナ会広報担当で、長崎大学客員教授の三浦左千夫先生を講師にお招きし、約
２時間半にわたり、アットホームな雰囲気の中での講演会でした。

講師の三浦先生は、南米特有の「シャーガス病」研究の第一人者としても有名
な方で、ご多忙にもかかわらず、この日のためにスケジュールをあけ、ボランティア
で講演してくださいました。この場をお借りして、改めて御礼申し上げます。

シャーガス病は、トリパノソーマ原虫という寄生虫を原因として発症する病気で
世界で１年間に１２０００人の方が死亡しているそうです。

日本ではなじみがありませんが、南米からの移住者や仕事のために滞在している
人は２０万人以上いるため、り患している人が存在する可能性は相当高く、一方、
シャーガス病自体が知られていないため、原因不明で死亡する人もいるそうです。

潜伏期間が３０年にも及ぶそうで、発症は３割、その内死に至るのは１割だそうです。

さて、参加された方は、ご近所のムクナ豆愛用者や生産者、東京、群馬、福島からもパー
キンソン病で苦労されている方達が参加されました。

日頃、不安に思っていること、薬とムクナ豆の併用や、その摂取量、食べ合わせ
など、質疑応答では切実なやり取りが行われました。

群馬県で奥様のために「ムクナ豆栽培」に挑戦されているKさんご夫妻が参加され、
収穫したムクナ豆を「やっとこれだけ採れました」と持ってきてくれました。

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種や苗をお分けした方が、このようにできた豆をお持ちいただいたのは初めてで、
とても嬉しく思いました。同時に、着実にムクナ豆を栽培・収穫し、利用される方が
増えていると実感しました。

会終了後、先生とは夕食をご一緒し、今後のムクナ会の活動について、法人化や
会運営の体制などお話しさせていただきました。

ちなみに、「那須ムクナ豆ファーム」は「ムクナ会那須支部」を担えるよう、努力
していきたいと思います。

今回の講演会開催に当たり、設営・準備・運営・片付け全体にわたりご協力いただいた
小国夫妻と妻に感謝します。

なお、当日、参加していただいた方達には、「ムクナ味噌」、「ムクナきな粉」、
「コーヒードリップパック」をお土産としてお持ち帰りいただきました。
参加者の皆様、ありがとうございました！！！