貸別荘業は明日から４４日間、一日の休みもなく稼働します。
ありがたいことですが、だんだん「体」に堪えます。

まして、ムクナ豆の栽培管理に加え次のステージに向けてのコーヒー焙煎実践
と、石窯づくり構想。

幾つになっても、次から次へと興味が湧き出て留まりません。

そんなことで、本日は貸別荘を「お休み」して、友人夫妻をお誘いし、昼食に出かけ
ました。忙しくなる前のプチ休息です。

しかし、エアコンの効いた家で一人飼主の帰りを待つ「ユズ」の事を思うと、
そうのんびりとはいきません。

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私は、明日の豆が無かったので、コーヒー焙煎を２回行いました。
今回は、コスタリカとコロンビアの１：１ブレンドにしました。

焙煎具合は両方ともシティーロースト。さっぱりとした苦みを狙います。

前回は、エルサルバドルをハイローストし、酸味を強調してみましたが、狙いどおり
の焼き上がりで、皆さん（実は友人２人に実費でご購入いただき、感想をいただいて
います。）から、ご好評をいただきました。

３件分を一度に焙煎するためには手動式焙煎機を６回操作しなくてならず、これが、
この暑さの中ではかなりハードな作業です。（すでに１００回ほどの実績）

でも、「美味しい」と言われると、苦にならないのですから、「人」とは面白い
者だと変に感心したりしています。

ムクナ栽培も例年になく虫害が発生していますが、友人ご夫妻のご協力もあり、何とか
昨年を上回る収穫を目指しています。

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昨日、ユズの朝の散歩は那須塩原市の那珂川「河川公園」でした。
この公園は野球場、ソフトボール場、サッカー場、ラグビー場合わせて７つもある大きなもので、

名前の通り、那珂川沿いの河川敷に作られています。堤と道路を挟んで、芝生公園が整備されていて、
子供用プールや船遊びができる大きな池、野外ステージ、子供用遊具を備えた遊び場があります。

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多いときは週５日、ここまでやってきます。

朝６時半から７時に到着し、芝生グランドで走り回り、那珂川の清流に浸かり、芝生公園を散策
して１時間ほどの散歩を楽しみます。

人見知り、イヌ見知りのユズに人、イヌ、物などに慣らさせる目的で通っているのです。

昨日も、いつものメニューをこなし、芝生公園から駐車場に向かおうとしていた、その時です。

かなり大きな「犬」が飛び跳ねているように見えました。
誰かが、放しているのだと思い、少し用心しながら階段を上ると、なんと、目の前に「カモシカ」
が居るではありませんか！！

一瞬、目が合ったような気がしましたが、相手はすぐに川の方向に向かって、植え込みの中に姿
を消しました。

何が起こったかユズはとっさに理解できなかったようですが、すぐにその匂いを追いかけました。
植え込みをかき分け、勾配があるのり面を駆け下り、道路を横断し、堤の上に立って川の方向を
見ると、カモシカは川を渡り、茂みに逃げ込んだようです。

川のそばで散歩をしていた人たちは、一瞬の出来事に「唖然」。

その日の午後、カモシカの目撃情報を検索しましたが、ネット上には見当たりませんでした。
しかし、私とユズと数人の散歩人が目撃したそれは間違いなく、特別天然記念物「日本カモシカ」
でした。

でも、なんでこんなところに？？

昨年収穫したムクナ豆（八升豆とＦＶＢ）の在庫がほとんど無くなりました。

昨年に続いて「欠品」状態になり、誠に申し訳なく思っています。

パーキンソン病の方やその家族の方からのご注文が多くなり、供給が追い付きません。

せっかく私の作る「ムクナ豆」に出会い、その効果を実感していただいたのに、継続してご利用
いただけないことは、生産者として本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。

来年は、通年で供給できるよう、今年の栽培にさらなる努力をします。
また、新たに２反の畑を確保しましたので、次年度以降の増収を図っていきます。

例年、4月から5月中旬は「農業」と「貸別荘業」ともに忙しく、毎日が慌ただしく
過ぎていくのが常でした。

しかし、今年は大分違い、ムクナ豆やコーヒー豆の焙煎を楽しむ「ゆとり」を
感じています。

ゆとりの原因は、昨年7月からお手伝いをしていただいているＯさんご夫妻の存在です。

今年のムクナ豆の定植作業は、5月11日午後1時から5時までの4時間で完了しました。
4人の方の応援を受け、私を含め5人で約400株のＦＶＢと八升豆の苗を植え付けました。

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今年は、第二圃場（1反）を、片付け、耕うん、単管パイプでの「棚」制作、畝たて、
マルチ施工と、整備を行ったうえでの定植作業でしたので、私一人ではとても作業が
追いつかない状況でした。

第三圃場は、友人でもあるＯさんご夫妻にお譲りしました。

昨年は第三圃場にトマト支柱で棚を作り、ＦＶＢ200株を定植しましたが、ネット張りが
遅れ、蔓の誘引がうまくできなかったことなどが影響し、思うほどの収穫が出来ませんでした。

今年は、Ｏさんご夫妻が万全の態勢で臨んでいますので、秋の収穫が楽しみです。

一方、本業の「貸別荘」も、例年並みの稼働率で営業していますが、Ｏさんご夫妻のご協力
により例年のような忙しさを感じません。

私の歩んできた人生は、常に「人に助けられる」ことで成り立ってきました。役所時代は友人や
優れた部下の存在がありました。50歳から始めたログハウスの販売と建築は、顧客に恵まれ、

基礎工事業者さんや大工さんをはじめとする職人さんたちに恵まれ、工事を手伝ってくれた
長根尾さん、加藤さんなどのセルフビルダーに助けられ、無事故で14年間を過ごしました。

そして、3年前から始めたムクナ豆栽培も畑を快く貸して下さる地元農家さん、後継者になるであろう
Ｏさんご夫妻との出会いなど、本当に不思議なご縁を感じています。

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例年よりも早く「新緑」が始まりました。

年間を通じて最も好きな季節です。

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昨日、我が家の愛犬、柴犬のユズは「佐良直美」さんが主宰する「犬のしつけ教室」に
相談に行ってきました。ＴＶで拝見したことしかありませんが、「そのまま」でした。
とても冗談がお好きで、偉ぶることもなく、自然体。

相談者に寄り添った、的確なアドバイスをいただきました。

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先日、「タラ」と「コシアブラ」のてんぷらをいただきました。
無論、お店で買ってきたものではなく、私が歩き回って採取したものです。

これを食べないと、春が訪れた気がしません。
とても美味しくいただきました。

ムクナの苗は、定植を待ちわびているほど成長しています。
例年では、5月のＧＷ明けに植え付け作業が始まりますが、今年は、少し
違うような気がして、早めにしようかと考えています。

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とはいえ、未だ畑の準備が整っていないので、こちらを早急に整備します。