管理人のひとり言

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日々の出来事を不定期で掲載しています。

2016年11月09日

人に喜んでいただける喜び

ログキャビン彩をご利用いただいたお客様から「とても快適に過ごせました」とか「また、利用します」という声を掛けていただいたときはとても喜びを感じます。
この仕事をしていて良かったと心から感じます。

昨年まで行っていたログハウスキットの輸入販売と建築業でも「M&Nさんにお願いして本当に良かった」とか「次もお願いします」と言って、2棟建てていただいたり
、苦労した分だけ喜びも大きくなります。

今、収穫真っ盛りの「ムクナ豆」も、より多くの皆さんから、喜んでいただける「存在」になることを願っています。

先日、東京から「食を通して健康を維持」することを目的とする会社の方がお見えになりました。

研究員のお一人が「ムクナ豆」に大変興味を持たれ、ネット検索の結果、わたしのHPをご覧になったそうです。

2時間余り、畑の見学とお話をさせていただきました。

私は、生産者ですが、その目的は人の健康に寄与すること。
その結果として、地元農家の後継者不足の解消や地域産業の振興、ひいては地域の活性化が図れれば望外の喜びです。

その為には、この豆の「正体」を明らかにして、安全で有効なことが客観的に証明することが必要です。
お話をしていて、この会社が、手助けをしていただけるなら、近い将来、ムクナ豆がメジャーデビューできる
気がしました。

また、ワクワクしてきました。


2016年11月01日

本格的な収穫作業を始めました

先月から試験的な収穫作業を行っていましたが、熟成が進んできましたので
本格的に収穫作業を始めました。

「本格的」といっても、妻と二人での作業です。

昨日と本日で、かご10杯分を収穫しました。すべて、農業用ビニールハウスに
一旦仮置きし、選別後、半完熟の莢を一次乾燥します。

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完熟豆は事務所に移し、強制乾燥します。

現在、事務所ではかご5杯分の莢を乾燥中の為、これが済んでから、順次移します。

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人を頼まないのは、一度に収穫しても、その後の作業や作業場所の確保が困難な
状況があるからです。

とはいえ、霜が降りたら「お終い」ですから、すべての収穫が終わるまでは、天気予報
を見ながら「ハラハラドキドキ」の日々が続きそうです。


2016年10月23日

収穫を始めました

生育状況が良いため、収穫作業を始めました。

温室内と路地の八升豆は全て収穫し、現在、強制乾燥中です。40株余りを栽培しましたが、温室内は高温障害と虫の害で販売できる収穫はありませんでした。

今週中に温室(濃ビハウス)内を整備し、路地物のフロリダベルベットビーン(FVB)の一次乾燥場として使用します。

FVBも一部を収穫し、出来具合を確認します。FVBは200Kg程度の収穫を見込んでおり、12月から販売ができそうです。

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2016年10月06日

順調な「ムクナ豆」の生育状況

今年の9月は日照時間が極めて少なかったため、ムクナ豆の栽培はとても気がかりでした。

ところが、昨年に比べて生育状況は良く、路地物のフロリダベルベットビーン(FVB)は熟成し始めたものが現れています。

気温が高い日が続いたことが、その主な原因と思われます。

温室内の国産「八升豆」は、既に半分ほどを収穫し終わり、乾燥を済ませました。
これで、来年用の「種」は確保しました。

現在は、毎日、虫食い莢を摘果し、未熟豆を取り出して、茹でて冷凍保存の作業を続けています。
この「茹で豆」はソラマメに似た味で、思わず食べ過ぎてしまいそうになります。

虫食いは2割ほどにも及びます。「アズキノメイガ」の幼虫が莢の中に入り込み、5粒中、1~2粒の豆を食害します。
この為、3粒は無傷で「収穫」。美味しくいただいています。(未熟豆を茹で豆で食べられるのは、栽培者の特権です)

害虫は、有機農法上も、その使用を認められている、B/T剤での駆除も考えましたが、「無農薬」にこだわっています。

昨年は11月中旬まで栽培しましたが、今年は10月中に収穫予定で、その後、乾燥、種の取り出し、選別を経て、販売します。


2016年08月12日

久しぶりの更新です

昨年のムクナ豆栽培の様子などは別のHPにUPしていましたが、これからは公式サイトであるこちらに綴っていきたいと思います。

昨年は、アメリカ産フロリダベルベットビーン(FVB)約14Kgの収穫に留まったムクナ豆の試験栽培ですが、今年は耕作面積を2反に増やし、植付株数も800株余りと「本格栽培」初年度になります。

日本産「八升豆」は超未熟豆50粒余りしか採れませんでしたが、幸いにも40株余りが立派な苗に育ち、温室と路地にそれぞれ20株植えつけました。

「FVB」も「八升豆」もL-ドーパの含有量にさほど変わりはありませんが、莢の表面の毛に含まれるセリンプロテアーゼという酵素が多く含まれる「FVB」はひどいかゆみを引き起こしたり、「八升豆」のほうが食用としての特性に優れていると言われており、将来的には「八升豆」を中心に据えるつもりですが、今年は少量の収穫しか見込めないため、「FVB」をメインに販売する予定です。

現在、「八升豆」は温室、路地ともに次々と開花し、莢ができ続けています。「FVB」は種まきが遅かったこともあり、約50%で開花し、その内60%程度に莢ができ始めています。

北関東に位置する、那須地域では11月中旬には霜が降りますので、8月中に開花したものが「完熟豆」候補となります。

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鳶のピーコは昨年の9月以来飛行不能となり、旧鶏小屋にて保護し、9か月目の6月に外に出しました。主翼と尾羽が全て抜け落ちたことが飛行不能の原因でしたが、羽が生えそろった後も、うまく飛べないため、長期にわたる保護となりました。
しかし、野生の鳥を保護し続けるわけにはいかず、意を決して、外に出してみたのです。それから2か月余り、80坪余りの庭の中で「飛行訓練」を重ね、7月30日、ついに大空へ羽ばたきました。

久しぶりの長距離飛行のため、ぎこちない飛び方でしたが、飛べた喜びをかみしめているように見えました。
ところが、その後姿を見せず、8月7日夕刻9日ぶりに突然舞い戻りました。
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12日現在、飛べるにもかかわらず、2か月を過ごした庭の止まり木を歩き回(飛び回る)る日々を過ごしています。



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2022年04月12日

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2021年10月10日

GOTOキャンペーンについて     ログキャビン彩はGOTOキャンペーンに参加しておりません。割引きクーポンもございませんので、ご予約の際はこの件も含めてご検討ください。

2020年05月28日

2017年1月より、諸般の事情により「男性のみでのご宿泊」はお受付しておりません。申し訳ございませんが、ご理解の程、よろしくお願い致します。               山荘管理者変更についてのお知らせ 山荘は2020年より管理者が変わりました。山荘のお問い合わせは、お手数ですが山荘専用電話番号0287-61-4502にお願い致します。 ご利用、お待ちしております。

2015年09月5日

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